TORTA ALLE NOCCIOLE - CUOREdi

Ben ritrovate a tutte voi care amiche del web.

Come vi avevo anticipato stavo aspettando con trepidazione l'arrivo della stagione fresca per mettere in azione forno e fornelli e "sperimentare", "sperimentare", "sperimentare", sopratutto ricette "senza glutine" dato che mi è stata trovata questa intolleranza.

Caspita e adesso come faccio a fare tutte quelle belle torte con cui mi cimentavo prima, devo provare prodotti e ricette nuove, non c'è niente da fare.

Nel post di oggi vi presento quello che è stato il mio primo esperimento (ottimamente riuscito) di torta senza glutine; in questo caso giusto per iniziare ho preso una miscela già pronta per fare una torta alla nocciola

La miscela mi ha ispirato subito perchè c'erano pochi ingredienti e tutti naturali: 

farina di nocciole

zucchero

amido di mais.

Quando ho aperto la confezione un intenso profumo di nocciole ha invaso la cucina, e li ho capito che la scelta era stata azzeccata.

Passo passo ho seguito le indicazioni ed ecco quì la torta prima di entrare nel forno

e dopo, appena prima di essere letteralmente "divorata".

Purtroppo sopra ci sarebbe voluto lo zucchero a velo, ma tutto quello che avevo in casa conteneva anche amido di frumento, quindi glutine, per cui non andava bene; avevo pensato di farlo io tritando lo zucchero peccato che il tritatutto è rotto 😞 così niente zucchero a velo.

Con una spolverata sarebbe stata sicuramente più bella da vedere 😃😃😃😃😃.