CUCINIAMO INSIEME - CIAMBELLA

E' proprio vero che non si è mai contenti.
Quando c'era il caldone desideravo immensamente la pioggia, ora che ha fatto due giorni di brutto tempo e le temperature si sono abbassate vorrei che tornasse il caldo.
Sarà che il brutto tempo mi fà pensare all'estate che ormai stà finendo e ai pochi giorni di ferie che ancora rimangono prima di riprendere la routine quotidiana? Chissa ...

Comunque a parte questo il tempo è ideale per poter finalmente riaccendere il forno e fare qualche bella torta, magari una deliziosa CIAMBELLA, semplice e sempre apprezzata.

(immagine traslocata dal mio vecchio blog al nuovo)

INGREDIENTI
2 UOVA
150 gr ZUCCHERO
80 gr BURRO
400 gr FARINA
mezzo bicchiere di LATTE
SALE
LIEVITO


PREPARAZIONE
Far sciogliere il burro a fuoco basso.
In una terrina mescolare le uova con lo zucchero fino a che non diventano una crema ben chiara; un pò alla volta aggiungere la farina (passandola al setaccio in modo che non faccia grumi) il burro e il latte amalgamando bene.
Alla fine aggiungere un pizzico di sale e il lievito.


Sistemare la pasta nella teglia ben imburrata e mettere in forno a 180° per mezz'ora circa.