400 gr. di riso
4 patate medie
1/2 cipolla
6 cucchiai di passata di pomodoro
brodo vegetale
grana padano gratuggiato
olio extra vergine di oliva
sale
PREPARAZIONE
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Affettate la mezza cipolla;
mettete due cucchiai di olio in un tegame e fate soffriggere la cipolla affettata.
Versate i pezzetti di patate e lasciare rosolare per qualche minuto,
aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro e del brodo vegetale.
Aggiustate di sale, incoperchiate e lasciate cuocere per circa mezz'ora.
Versate il riso e lasciate cuocere per circa 15 minuti, allungando se necessario con altro brodo.
A fine cottura aggiungete del grana e mantecate il tutto.
Servite la minestra calda, spolverizzata a piacere con del grana grattugiato.
Stefania.
Hello, Stefania! Thank you for the lovely recipe!
RispondiEliminaSono felice che ti piaccia questa ricetta.
EliminaCiao Stefania, pasta e patate è un must che conosco ma...questa minestra con riso e pomodoro è una gran bella novità per me. Da provare, visto che amo il riso e le minestre! Grazie per la ricetta, buona giornata
RispondiEliminaSusanna
Sono felice che questa ricetta ti piaccia.
EliminaProvala, vedrai che ti piacerà.
Ma allora non hai mai mangiato il riso al pomodoro?
Una vera delizia.
Questa minestra con riso e patate mi sembra abbastanza semplice e la vorrei provare. Saluti.
RispondiEliminaSemplice e gustosa.
EliminaDevi provarla.
Cara Stefania, una semplice minestra, con 2 componenti può fare veramente bene...
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Riso e patate, alimenti semplici. He combinati insieme sono deliziosi e oltretutto riempiono molto.
EliminaBuonaaaaaa :D
RispondiEliminaBuonissima, noi la facciamo spesso.
EliminaThanks for your sharing 😊
RispondiEliminaGrazie a te per il commento.
EliminaNon l'ho mai preparata in questo modo.
RispondiEliminaGrazie per il suggerimento!
Vedo che in pochi la fanno con il pomodoro, ma gli da un tocco in più.
EliminaLooks delicious, I be right over😁
RispondiEliminaSi è buonissimo, ti consiglio di provarlo.
EliminaThis soup looks simple and savory!
RispondiEliminaSemplice e saporita.
EliminaAssolutamente da provare.
ma che buona!!
RispondiEliminaBuona, semplice e gustosa.
EliminaPoi ti sazia moltissimo, perché riso e patate sono bei calorici.
Golosa!! Davvero un comfort food irrinunciabile
RispondiEliminaNoi lo facciamo abbastanza spesso.
EliminaÈ semplice e veloce da preparare
Un primo piatto che mi piace tantissimo.
RispondiEliminaBuona domenica!!
Come ha scritto Cristina nel post sopra, un delizioso comfort food
EliminaHello, the soup looks delicious. Thank you for sharing the recipe. Enjoy your day, wishing you a great new week ahead.
RispondiEliminaGrazie infinite.
EliminaBuon fine settimana anche a te.
Ottima preparazione e gustosa sia alla vista che sicuramente al palato. Da oggi ti seguo con attenzione.
RispondiEliminaCiao Marco